Pâques en Guyane, une fête traditionnelle et religieuse

La Guyane est un melting-pot de population originaire des différents continents. On y retrouve des populations d’origine amérindienne, bushinengué, créole, européenne, hmong, chinoise, brésilienne, surinamienne ou encore haïtienne. 

Chacune de ces cultures apporte ses propres coutumes et traditions, résultant en un beau mélange qui fait de la Guyane une destination incroyable à visiter pour s’instruire, s’enrichir, découvrir de nouvelles choses.

Des cérémonies religieuses colorées aux délices gastronomiques de toutes sortes, la Guyane offre une variété de moyens d'explorer et de vivre sa culture vibrante.

Pâques en Avril, Une fête religieuse avant tout

Pâques est largement célébrée en Guyane française. L'événement marque la résurrection de Jésus-Christ dans les traditions chrétiennes et est observé comme une célébration religieuse avant tout.

Chaque année au dimanche de Pâques, les églises de Guyane se remplissent de fidèles vêtus de leurs plus beaux habits pour les offices et les prières.

Malgré son aspect religieux, Pâques en Guyane française est aussi un moment de fête, où l'on se réunit en famille et entre amis pour des repas ou des fêtes organisés en ces jours sacrés.

Pâques en Guyane, l’occasion de se retrouver en famille en convivialité

Pâques en Guyane est une période chargée, pleine d'activités festives et de merveilleuses traditions à partager avec les membres de la famille.

De la nourriture traditionnelle comme le bouillon d’awara aux chansons folkloriques qui emplissent l'air des villages et des villes le dimanche de Pâques, la Guyane s'anime véritablement pour célébrer cette fête.

Bien sûr, aucune célébration de Pâques ne serait complète sans une chasse aux œufs, qui est très appréciée des enfants à cette période de l'année.

Comment s’organise Pâques en Guyane ? 

Les chemins de croix à Pâques

Pâques est une période spéciale de l'année pour les chrétiens de Guyane, et une façon significative de la célébrer est de participer au chemin de croix. Les gens se rassemblent dans des lieux publics, des espaces extérieurs ou des églises pour commémorer le voyage de Jésus sur le chemin du Calvaire.

C'est une expérience émotionnelle car les gens commémorent la souffrance de Jésus et se sentent connectés avec d'autres personnes qui partagent leur foi. 

Les messes à Pâques

La messe de Pâques en Guyane est un moment privilégié de célébration et de réflexion sur la résurrection du Christ. C'est l'exemple ultime de la foi, et elle sert à rappeler aux croyants du monde entier que la puissance de leur Seigneur ne peut être vaincue. Dans les églises et les foyers du pays, les fidèles se rassemblent pour partager des moments uniques.

Activité à faire en Guyane à Pâques

L'une des meilleures choses à faire en visitant la Guyane à Pâques est de découvrir les rameaux artisanaux vendus sur les marchés. Promenez-vous parmi eux et vous trouverez un éventail coloré de sculptures en bois, de bijoux, de poteries colorées et de paniers tressés décorés aux teintes vives.

À mesure que vous vous rapprochez des artisans et de leurs créations, assurez-vous de prendre quelques instants pour écouter leurs histoires. C'est une merveilleuse façon d'en apprendre davantage sur la culture et d'obtenir des souvenirs uniques qui ne manqueront pas d'alimenter les conversations à la maison.

Le bouillon d’awara, le plat incontournable à Pâques en Guyane

La période de Pâques en Guyane est une période passionnante, surtout pour les gourmands. Le plat traditionnel qui refait son apparition année après année est le bouillon awara.

Ce ragoût savoureux est préparé à base d’awara, petit fruit orangé bien connu de tous les guyanais et qui recouvre les palmiers du même nom pendant cette période.

Plat traditionnel par excellence, le bouillon d’awara trône fièrement sur toutes les tables guyanaises le dimanche et le lundi de Pâques. Nécessitant de longues heures de préparation, c’est un plat plein de saveurs qui se compose également de 5 légumes (épinards, haricots verts, concombres piquants, chou et concombre longe), de viandes et de poisson boucanés, de salaisons et, selon les goûts, de crustacés (crevettes et crabe).

Le bouillon d’awara est considéré par de nombreux Guyanais comme une véritable institution, un trésor de la gastronomie locale, représentatif de leur culture et de leur histoire.

Sa combinaison parfaite d'ingrédients de l'océan et de la terre est au cœur de toutes les célébrations de Pâques dans le pays. Vous souhaitez réaliser cette recette incroyable après avoir fait un tour au marché de Cayenne ? Europcar vous liste étape par étape comment réaliser un bouillon d’awara !

Qu’est-ce-que l’awara ?

Le fruit awara est un ajout unique et délicieux à la cuisine guyanaise. Originaire de la région, c’est un fruit tropical au goût sucré et qui plaît aux personnes de tous âges. 

Alors que certains trouvent sa texture peu attrayante en raison de son extérieur rugueux, les mangeurs expérimentés le recherchent pour sa saveur distincte et sa valeur nutritive.

Après avoir été récolté, l’awara est pressé pour en extraire un jus que l’on fera longuement bouillir pour le réduire en une pâte qui sera utilisée pour la préparation du bouillon d’awara.  Riche en fibres, en vitamine C et autres vitamines essentielles, l'awara est non seulement savoureux mais aussi très bon pour la santé ! 

Pour les locaux comme pour les touristes, goûter à ce fruit délectable est une partie essentielle de l'expérience de la culture culinaire de la Guyane !

Louer une voiture de location à Pâques en Guyane

Pour Pâques, pensez à louer une voiture en Guyane ! Avec des merveilles naturelles incroyables, une délicieuse cuisine locale et des attractions culturelles uniques, il y a tant de choses à explorer et à découvrir dans ce pays incroyable. 

Europcar propose des véhicules adaptés à différents types de voyageurs. Des personnes soucieuses de leur budget aux amateurs de luxe, en passant par ceux qui recherchent quelque chose de plus éloigné des sentiers battus.

Que vous partiez seul ou en famille, la location d'une voiture vous permettra de vivre une expérience unique lors des festivités de Pâques.